Topic: das beste auf dem markt

Das frz. Wort geht durch it. Das französische Wort gehört letztlich zu l. tūber n. Es werden Suchteams ausgebildet, es werden beimpfte Trüffelbäumchen verkauft und angepflanzt, zahlreiche Gruppierungen haben unterschiedliche Interessen und versuchen ihre Standpunkte durchzusetzen. Die Pilzsammler Andrea und Rolf haben den Fund eingefroren und nach und nach als Beilage zu diversen Speisen als Würzpilz beigegeben. Mit dem Thema Trüffel hatten sich Andrea und Rolf bereits seit langer Zeit befasst. ...

In diesem Beitrag erfahrt ihr einige wissenswerte Fakten zum wertvollsten Pilz und ein Rezept zum Nachkochen, das die Gourmetherzen höherschlagen lässt: Trüffelpasta. Besonders in diesem Jahr, in dem im Sommer der Regen ausblieb und jetzt im Herbst die Trüffel darum selten sind. Schokoladenkuchen nach diesem Rezept zubereiten. Mit den gerösteten Haselnüssen garnieren und mit einem Stück von dem noch warmen Schokoladenkuchen servieren. Der Schokoladenkuchen hingegen schmeckt am besten, wenn er no...