Blogs
on Yesterday, 2:30 am
<br>По Тоскане тянется 120-километровый веломаршрут между Флоренцией и Сиеной, с кафе, где готовят пасту cacio e pepe на растительных сливках и трюфельную пиццу. Лучший сезон – с апреля по октябрь, когда местные фермерские рынки предлагают свежий инжир и артишоки.<br>
<br>В Нидерландах велодорожка вдоль каналов Амстердама приведёт в кафе De Bolhoed, где готовят суп из тыквы с кокосовым молоком и сэндвичи с темпе. Маршрут проходит мимо сыроварни, где делают миндальную гауду и моцареллу.<br>
<br>Веломаршрут вокруг японского озера Бива проходит мимо точек с тофу-доно и лапшой соба. В августе вдоль маршрута продают охлаждённый арбузный сок без сахара – его наливают в многоразовые бутылки из бамбука.<br>
Велосипедные туры с вкусными остановками: лучшие маршруты
<br>Маршрут по Тоскане: 120 км от Флоренции до Сиены с остановками в кафе, где подают нутовый фалафель и пасту из артишоков. Локации для остановок:<br>
Ресторан Il Vegetariano (43.7695° N, 11.2558° E) с меню из свежих овощей.
Фермерский рынок (43.3188° N, 11.3314° E) в Монтериджони предлагает сыры без животного сычуга.
<br>В Германии – 80 км вдоль Рейна. Заезжайте в:<br>
Бонн: веганская пекарня Vorsterstraße 42, безглютеновые десерты.
Кобленц: веган-френдли столовая с чечевицей и копчёным тофу (работает до 20:00).
<br>Прибалтийский маршрут Рига–Таллин (300 км) с топовыми остановками:<br>
В Юрмале зайдите в кафе Terra за ферментированными напитками.
Пярну: летние веранды с грибными бургерами.
Как выбрать веломаршрут с веган-френдли кафе
<br>Используйте HappyCow и Vegman для поиска веган-кафе рядом с маршрутом. Ориентируйтесь на отзывы и удалённость от пути.<br>
Платформа
Критерии поиска
Образец трека
HappyCow (веган-гид)
Фильтр по кухне: сыроедение, без глютена
Киев – Боярка: 3 кафе на 25 км
Strava
Градус подъёма + точки питания
Подмосковье: петля 50 км с остановкой у «Green Box»
<br>Оптимальное расстояние между кафе – до 40 км (в горах – до 25 км).<br>
<br>Проверяйте режим работы кафе в разное время года. В деревнях звоните, чтобы убедиться в наличии веган-опций.<br>
Где искать вегетарианские велопоходы в Европе
<br>Платформа HappyCow публикует списки заведений с растительным меню, включая точки на популярных веломаршрутах – проверяйте раздел «Путешествия».<br>
<br>EuroVelo отмечает кафе и рестораны с отметкой «Veggie» на картах своих треков: например, маршрут №6 (Атлантика – Чёрное море) включает 20+ таких мест.<br>
<br>На Fahrrad-und-vegan.de есть подборки велотуров с веган-едой – от баварских маршрутов до альпийских экспедиций.<br>
<br>Голландский GreenBike Tours проводит 3-дневные <a href="http://Polyinform.com.ua/user/FreyaHatfield5/">туры на велосипедах по россии</a> с ночёвками на экофермах и блюдами из местных продуктов.<br>
<br>VeganCycling из Чехии предоставляет гидов по пражским велодорожкам с веган-стритфудом.<br>
<br>BiciVerde (Испания) делится маршрутами по Каталонии с отметками веган-паэльи.<br>
Снаряжение для веган-велопутешествия
<br>Батончики без животных продуктов. Оптимальны варианты с семенами, орехами – те же Larabar или DIY-смеси.<br>
<br>Масло в спрее. Кокосовое или подсолнечное – для цепи и кулинарии.<br>
<br>Гидратирующие таблетки с B12. Nuun или аналоги – восполнят потерю электролитов без сахара.<br>
<br>Фасоль в мягкой таре. Удобнее банок, не нуждается в охлаждении – источник белка в пути.<br>
<br>Компактный складной нож. Из углеродной стали – для еды и упаковок (всего 50 г).<br>
<br>Спрей-бальзам на основе соевого воска. Защищает кожу от ветра, заменяет несколько тюбиков.<br>
<br>Сыроедческие колбаски. В вакуумной упаковке хранятся 3-5 дней – Better Than Meat или аналоги.<br>
<br>Походная дробилка для пряностей. Размолотые перед употреблением семена лучше усваиваются.<br>
Как готовить простые веган-блюда в походных условиях
<br>Сделайте походный чечевичный суп – смешайте ингредиенты и проварите на туристическом примусе.<br>
<br>Запеките тофу на гриле: приправьте золотистыми специями, обжаривайте до румяности.<br>
<br>Приготовьте хлебцы из овсянки: соедините ингредиенты, сформируйте лепешки и обжарьте без масла.<br>
<br>Приготовьте пасту из авокадо: разомните 1 спелый авокадо вилкой, добавьте щепотку соли, сок лимона и нарезанный укроп. Подавайте с хлебцами.<br>
<br>Сделайте походную кашу: запарьте крупу в термосе с сушеными овощами.<br>
Популярные программы для поиска растительной еды
<br>VegFinder – топовый навигатор. Каталог с тысячами заведений в разных странах, сортировка по видам питания. Доступен в автономном режиме с оценками посетителей.<br>
<br>Herbivore специализируется на заведениях с растительным меню. Показывает ближайшие точки, акции и средний чек. Доступно в 50 городах Европы и США.<br>
<br>PurePlate помечает рестораны с указанием аллергенов. Есть функция составления маршрута между выбранными кафе.<br>
<br>В EcoFoodie добавлен рейтинг на основе оценок сообщества. Очки за отзывы конвертируются в помощь приютам для животных.<br>
Как договориться о веган-меню на велотурах с организаторами
<br>Заранее сообщите о пищевых предпочтениях при заказе. Укажите конкретные ограничения: отсутствие мяса, молока, яиц, меда.<br>
Попросите образцы меню – убедитесь в присутствии замен животного протеина.
Озвучьте аналоги: немолочные варианты и веганские связующие компоненты.
Фиксируйте договоренности письменно – пропишите условия питания в контракте или зафиксируйте перепиской.
<br>В случае отказа от специального меню:<br>
Узнайте, разрешено ли привозить свою еду.
Выясните наличие кухонных принадлежностей для подогрева.
Поинтересуйтесь ассортиментом магазинов вдоль пути.
<br>Для сложных маршрутов берите компактные высококалорийные продукты:<br>
Пастообразные смеси из орехов в гибкой таре.
Сухофрукты и энергетические батончики без меда.
Белковые чипсы из бобовых.